Pancetta alle erbe mediterranee

PESO: kg 3,5

LUNGHEZZA: cm 44

CALIBRO: cm 12

QUALITÀ: pancetta di origine italiana, senza cotenna e leggermente sgrassata, salata e lasciata a riposo per qualche giorno. Successivamente viene condita, stesa, con erbe e spezie meditarranee come timo e maggiorana, poi arrotolata e immersa nello stesso mix di sapori per una maggiore caratterizzazione esterna di erbe. Segue la stagionatura in cantina per almeno 80 giorni.

SAPORE: grande equilibrio tra dolcezza e profumo di erbe del Mediterraneo. Un connubio sapiente di eleganza e finezza, nel quale le erbe permettono al grasso di lasciare un gusto “fresco” in bocca.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.