Del Castello

Poitrine de porc italien. Après la salaison traditionnelle avec du sel et des arômes naturels frais, elle est mise au repos, puis roulée et ficelée pour un affinage lent pendant 6 mois. Elle est délicate et fondante en bouche. Grâce à la qualité supérieure de la viande, à l'assaisonnement raffiné et à un affinage savant, sa dégustation est une véritable expérience gustative.