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Friulano
Saucisson
Délicat et classique
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On utilise des viandes de porc sélectionnées, assaisonnées avec du sel et une pincée d'ail pour renforcer le goût. Goût délicat et classique du saucisson traditionnel.
Sans gluten. Sans dérivés du lait. Uniquement des arômes naturels.
Poids moyen (kg): 0,8 – 1 – 3
Diamètre (cm): 7 – 9 – 11
Hachage: moyen–grossier
Boyau: naturel et ficelé à la main
Aspect extérieur: brossé
Tranchage: à la main, légèrement oblique. Épaisseur de la tranche 2-3 mm. Pour le format Géant (3 kg), tranchage à la machine, tranche fine
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