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Soppressa Paesana
Saucisson
Délicate et classique
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On utilise des viandes de porc sélectionnées pour obtenir un saucisson typique inspiré par la tradition sicilienne, assaisonnées avec du vin et du poivre noir. Goût délicat avec un léger arrière-goût d'ail.
Sans gluten. Sans dérivés du lait. Uniquement des arômes naturels.
Poids moyen (kg): 2,8
Diamètre (cm): 12
Hachage: très grossier
Boyau: naturel et ficelé à la main
Aspect extérieur: gris-blanc, typique des moisissures naturelles
Tranchage: à la main, légèrement oblique, tranche fine
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