Etichetta
Immagine
Tartufo

Tartufó

Sottotitolo
Prosciutto Cotto al Tartufo
Abstract
Prezioso e profumato
Immagine prodotto
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Cotto al tartufo
Descrizione

Eccellenza gastronomica da cosce di suino francese selezionate e controllate. Il disosso della coscia è molto accurato, come per la culatta, lasciando il solo cuore del prosciutto. Dopo una lavorazione simile ai cotti tradizionali viene farcito con scaglie di Tartufo Estivo, presenti anche al centro della coscia, e infine legato a mano. Il sapore è delicato ma ben caratterizzato grazie all’aggiunta di pezzi interi di tartufo, visibili al taglio, che ne rendono unico il profumo. Artigianale nell’aspetto e prezioso nel gusto.

Senza glutine, derivati del latte e glutammato.

Peso medio (kg): 3,8 (metà)

Forma: pera

Illustrazione
Immagine
Tartufo