Crudo Costante

Il prosciutto crudo Italiano dedicato al fondatore, Costante Villani.
Nasce dalle migliori cosce italiane, quelle adatte per peso e spessore di grasso.
Da qui inizia un percorso fatto di tempo e attesa, che non segue un calendario,
ma ascolta la materia prima. Ogni coscia stagiona nelle nostre antiche cantine di Langhirano, senza forzature, fino a quando è davvero pronta. Le mani esperte del nostro Salatore e lo sguardo attento del Cantiniere accompagnano ogni fase, rispettando i ritmi naturali e il sapere tramandato. Il risultato è un Prosciutto Crudo che racconta una storia, capace di emozionare al primo assaggio.