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San Daniele DOP
Prosciutto intero con osso
Profumo di cantina, gusto dolce e sofisticato
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Lavorato e stagionato a San Daniele del Friuli (Udine), secondo il disciplinare della DOP. Tutto parte dalla migliore materia prima italiana e dal saper fare: solo cosce selezionate per peso all’origine per arrivare ad una stagionatura fino a 2 anni. La maestria del Salatore e l’esperienza del Cantiniere fanno il resto. Sapore dolce e ricco di sfumature gustative.
Senza glutine. Senza derivati del latte.
Peso medio (kg): 9,5 – 10,5 – 11,5
Stagionatura minima (mesi): 13 – 15 – 18 – 24
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