MILLEFEUILLE DE PÂTE FILO, MORTADELLE LA SANTO, PARMESAN ET ÉPINARDS

La recette du millefeuille de pâte filo, Mortadelle Bologna IGP La Santo, parmesan et épinards est une entrée gourmet, délicieuse et raffinée que l'on peut également servir comme plat. Le résultat : un millefeuille délicieux et visuellement saisissant, qui ne manquera pas d'étonner vos invités.

Pour recréer ce plat gourmet, il suffit de suivre notre recette pas à pas.

1. Commencez par ouvrir 4 feuilles de pâte filo, badigeonnez-les d'huile et froissez-les sur la longueur comme pour former un éventail. Coupez chaque feuille en 3 parties puis disposez-les sur une plaque de cuisson.
2. Faites cuire au four à chaleur tournante à 170 °C pendant 4 à 5 minutes.
3. Composez le millefeuille : déposez sur une base de pâte filo une fine couche de crème de parmesan, quelques feuilles d'épinards, une demi-tranche de Mortadelle La Santo et un zeste de citron râpé.
4. Formez une autre couche identique et refermez avec l'éventail de pâte filo.
5. Compléter avec les épinards et la mortadelle. Saupoudrez de graines de chanvre et servez sans tarder.